Le Puff-Puff

Le puff-puff, comme on l'appelle au Nigeria et en Sierra Leone, parfois au Ghana, et au Cameroun anglophone, est un en-cas africain traditionnel fait de pâte levée (de farine de blé) frite. Il est également appelé Buffloaf ou Boflot au Ghana, Botokoin au Togo et dans la région Volta du Ghana, Dokoin ou Dokô au Bénin.