Le goût de l'ailleurs - Recettes et Joyeusetés

Envie de cuisiner quelque chose ?

Découvrez donc les recettes proposées par les habitants.e.s du bassin minier venu.e.s du monde entier.

Ceci est un projet collectif de création d'un livre de recettes.

Imaginez un monde où tout le monde parlerait la même langue, écouterait la même musique et mangerait la même chose. Un monde avec bien peu de couleurs, de saveurs, de sons. Un monde fade, sans goût.

Quoi de plus de plus réjouissant que de goûter un nouveau plat, découvrir une odeur inconnue, entendre de nouveaux mots, de nouvelles notes, de rencontrer de nouvelles personnes ?

C’est ce que les élèves de 3 ème SEGPA, les élèves allophones des UPE2A du collège Jean Zay et du lycée Béhal ainsi que les parents allophones du dispositif « Ouvrir l’école aux parents pour la réussite des enfants » ont fait au fil des mois et des rencontres.

Échanger des lettres, se voir, se parler, s’écouter, cuisiner ensemble des plats d’ici et d’ailleurs, de chez moi, de chez toi, apprendre, lire, écrire, dessiner, peindre, ensemble, partager enfin le repas, ensemble, tout simplement. Dans la joie et le plaisir.

C'est à partir d'un projet collectif de livret de recettes venues dans les bagages de chaque participant.e, chargées de souvenirs, d’émotions et de saveurs, qu'ielles ont voulu vous faire partager un peu du parfum de chacun, goûter un petit morceau de cette immense richesse du monde, vous faire une petite place à la table commune.

Vous pouvez retrouver ici certaines recettes issue de ce livret en version audio, en français mais aussi parfois en langues d’origines.

Ce projet n’aurait pu voir le jour sans l’aide de la Cité éducative de Lens et le soutien du collège Jean Zay : qu’ils en soient remerciés.

Dans ce livret, d'éclatantes couleurs, que nous devons à Odile Santi, illustratrice, qui a animé des ateliers d’illustration auprès des élèves et des parents et qui a su les mettre en valeur en réalisant la mise en page du livret.

Enfin, merci à chaque participant, jeune ou adulte, pour la confiance accordée et le partage

offert.

Liste des participants

• Les élèves de 3e Varda du collège Jean Zay :

Ranya, Tiphaine, Maëlys, Whayatt, Illiana, Orlan, Joakim, Cassandra, Alexis, Laura, Lola, Sevan, Noa, Thibaut, Adena, Jimmy, Tony, Alésia, Matheo

• Les élèves UPE2A du collège Jean Zay :

Hasan, Jalal, Lhabib, Ikram, Malak, Patiphat, Khan Khel, Farhad, Waheda, Hajira, Tarek, Adnan, Mohammed, Malek, Aymen, Melina, Safia, Roukeya, Liliia, Oleksander, Tymofee, Emilen, Zakariae, Oleksandra, Daria, Yaroslav, Anes

• Les élèves UPE2A du lycée Auguste Béhal :

Sadibou, Ayomide, Taisiia, Djeneba, Mohamed, Ruhid, Abdel, Utku, Jawed, Alamine, Adama, Mohammad, Sajeel.

• Les parents de l'OEPRE (« Ouvrir l’école aux parents pour la réussite des enfants ») du collège Jean Zay :

Fatoumata, Latifa, Meline, Zahra, Laddawal, Lu, Wafa, Halima, Huaria, Alnema, Raouaa, Jmaa, Amira, Faizia, Hakima, Khadija, Filiz, Ghizlane, Nadia, Rabiia, Amina, Hanane, Requia, Naouel, Latifa, Fatoumata, Belma, Flutura, Mividet, Mohamed El Amine, Wandi, Massona, Sutira, Nadija, Assiatou, Rachida, Naima, Kawtar, Dhurata, Samia, Rabiia, Gertrude, Salvator, Awatif, Najet, Fadma, Aferdita, Ilham, Redouane, Svetlana, Aicha, Keltouma, Joshim, Ouassila, Salamata, Yamina...

Signé, les enseignants. (Isabelle Coquet, Alexandre Dubreu, Grégory Hober, Nadège Riocreux, et Carine Verdier)